نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: Zahra Sadat Zolfaghari
موارد یافت شده: 4
1 - Application of fuzzy linear regression method for sensory evaluation of fried donut (چکیده)2 - QUALITY CHANGES OF DONUTS AS INFLUENCED BY LEAVENING AGENT AND HYDROCOLLOID COATINGS (چکیده)
3 - تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی (چکیده)
4 - بررسی اثر عامل ورآورنده و جایگزینی بخشی از آرد گندم با آرد سویا بر خصوصیات دونات سرخ شده (چکیده)
